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球探网球币: 約瑟夫酒莊
Joseph’s Estate Wines

約瑟夫酒莊介紹  THE PROFILE

球探网足球即时比分球探网足球即时比分 www.193272.live 約瑟夫酒莊(Joseph’s Estate Wines)位于加拿大安大略(Ontario)產區的子產區尼亞加拉半島(The Niagara Peninsula),是一座家庭作坊式酒莊,以出產加拿大優質冰酒而聞名。

約瑟夫酒莊的創始人是約瑟夫·博和利博士(Dr. Joseph Pohorly)——葡萄酒行業的一位傳奇人物。自20世紀70年代,他一直積極活躍于葡萄酒行業,是尼亞加拉半島的第一批葡萄酒生產商之一。約瑟夫于1979年在維吉爾村(The Village of Virgil)成立了約瑟夫酒莊的前身——尼沃克酒莊(Newark Winery),也是當地最早的三大農舍酒莊之一,因此他奠定了安大略葡萄酒產業發展的基礎。1983年,約瑟夫為加拿大知名冰酒品牌希勒布蘭德(Hillebrand)出產了第一款冰酒,成為早期加拿大冰酒創始人之一。1992年,他創建約瑟夫酒莊,1996年酒莊開業,2003年酒莊擴建,釀酒廠面積擴大至10,000平方英尺。兩個世紀以來,酒莊堅持出產果味突出、入口順滑的葡萄酒,致力于延續酒莊自創始以來的風格特質。

約瑟夫酒莊占地面積達20英畝,葡萄園氣候涼爽,葡萄生長期的晝夜溫差大,光照充足,有利于葡萄在成熟期形成復雜濃郁的風味。園內的土壤類型為富含泥漿和沙土的深厚黏土。園內種植的白葡萄品種有霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)和白詩南(Chenin Blanc),紅葡萄品種有梅洛(Merlot)、灰皮諾(Pinot Gris)、品麗珠(Cabernet Franc)、佳美(Gamay)等。

約瑟夫酒莊在冰酒的釀造工藝上尤為考究,特別是對采摘環境要求極為嚴苛。釀制冰酒的葡萄必須在氣溫低至零下10攝氏度的寒冷夜晚進行人工采摘,寒冷年份出產的冰酒質量更為上乘,風味濃郁集中,帶有杏子與蜂蜜的味道,余味滑順。

約瑟夫酒莊出產各類優質紅葡萄酒與白葡萄酒,主打品牌為威代爾冰酒(Vidal Icewine VQA),酒莊憑2006年份的威代爾冰酒摘獲了2015年度在英國倫敦舉辦的國際葡萄酒與烈酒大賽(International Wine and Spirit Competition)的銀獎。其中1998年份酒與1999年份酒也有不俗的表現,分別在2001年度與2004年度摘獲了美國航空公司獎杯(American Airlines Trophy)的最佳甜酒獎項。

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