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球探体育比分官网网址: 比肩里奧哈,優質西班牙杜埃羅河岸產區佳釀上新

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摘要: 今天,紅酒世界為大家介紹的新品是來自杜埃羅河岸產區的名莊——阿托塔酒莊的普拉達紅葡萄酒和多米尼紅葡萄酒。

球探网足球即时比分球探网足球即时比分 www.193272.live 西班牙是舊世界產酒國之一,出品的葡萄酒素以陳年時間見長。而作為西班牙的新星產區,杜埃羅河岸(Ribera del Duero)更是將這一特點發揮到極致。

比肩里奧哈,優質西班牙杜埃羅河岸產區佳釀上新

圖片來源:www.dominiodeatauta.com

杜埃羅河岸可以稱為是西班牙現代葡萄酒業的一個奇跡,被譽為西班牙酒王的貝加西西里亞(Vega-Sicilia)便出自該產區。1980年代初期,杜埃羅河岸還是寂寂無名之地,發展至今日已能比肩西班牙最頂級的里奧哈(Rioja)了。

杜埃羅河岸的葡萄酒以西班牙最著名的丹魄(Tempranillo)葡萄為主,該品種在混釀中所占的比重須達到75%以上?;郝墑斕牡て瞧咸丫な奔浣?,完成酒精發酵的酒液需經過超長時間的熟化,最終成酒顏色深邃,果香表現為黑色水果和李子等,單寧強勁,頗具結構感,極具陳年潛力。

比肩里奧哈,優質西班牙杜埃羅河岸產區佳釀上新

丹魄(圖片來源:www.riberadelduero.es

根據在橡木桶中熟成的時間,杜埃羅河岸產區的葡萄酒被分為4個等級,分別是年輕(Joven)、陳釀(Crianza)、珍藏(Reserva)和特級珍藏(Gran Reserva)。其中標注“陳釀”的葡萄酒至少熟成2年,其中12個月在橡木桶中完成;標注“珍藏”的葡萄酒至少熟成3年,其中至少有12個月在橡木桶中完成;標注“特級珍藏”的葡萄酒至少熟成5年,其中至少有24個月在橡木桶中完成。

今天,紅酒世界為大家介紹的新品便是來自杜埃羅河岸產區——阿托塔酒莊(Dominio de Atauta)的普拉達(Parada)和多米尼紅葡萄酒(Dominio)。阿托塔酒莊有著500多年的釀酒歷史,坐落在西班牙杜埃羅河岸產區東部的阿托塔山谷里。

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圖片來源:www.dominiodeatauta.com

阿托塔酒莊出品的葡萄酒充分展現了阿托塔山谷(Atauta Valley)的風土特色。這個小山谷正是杜埃羅河岸產區的發端之地,高海拔、晝夜溫差大和山風使得這里非常適合種植釀酒葡萄。阿托塔山谷海拔約為1,000米,高海拔使得這里的葡萄果實能夠以更為和諧平衡的方式緩慢成熟;同時吹拂而過的山風降低了葡萄園的空氣濕度,葡萄藤得以逃過霉菌的侵擾。阿托塔山谷土壤類型多樣,以沖積土、黏土、沙質土和白堊土為主,但土壤深處無一例外均為鈣質巖石,這為葡萄提供了礦物質養分,并賦予了葡萄酒礦物風味。

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圖片來源:www.dominiodeatauta.com

阿托塔酒莊的葡萄園十分古老,其中部分丹魄植株的樹齡已逾百年。這里土壤貧瘠,產量非常低,每公頃葡萄園出產的葡萄果實不超過2,500公斤。為了能夠將產區得天獨厚的風土特色淋漓盡致地表現出來,不管是葡萄園管理還是釀酒過程,酒莊工作人員一直秉持著一絲不茍和精益求精的精神。釀酒葡萄都是經由手工采摘,并加以仔細篩??;為了迎合不同葡萄果實的特性需要,釀酒車間內配置了不同規格的發酵罐;酒液在發酵罐中完成酒精發酵后進入100%法國橡木桶中進行熟化。

2015年阿托塔酒莊普拉達紅葡萄酒

2015 Parada de Atauta, Ribera Del Duero, Spain

評分:【WE 92分】

產區:西班牙 ? 卡斯蒂利亞-萊昂 ? 杜埃羅河岸

葡萄品種:丹魄

國內現貨價:¥228

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1. 這款葡萄酒的釀酒葡萄來自非常古老的葡萄園,由100%丹魄釀造而成,在法國橡木桶中陳釀了12個月(新桶比例為50%)。酒款完美地展現了丹魄品種的濃郁性和復雜性,其易飲的個性贏得了葡萄酒愛好者的喜愛。這款酒十分百搭,適宜為所有類型的紅肉和白肉佐餐。

2. 對于杜埃羅河岸產區來說,2015年是近幾十年來最炎熱、最干燥的年份之一。高溫天氣一方面會導致葡萄產量有所下降,但是另一方面也使得葡萄園免受真菌疾病的災害,使葡萄達到完美的健康狀態。

3. 《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)為這款酒評出92分高分,并評價道:“這款酒帶有誘人的黑色水果香氣,伴有煙草和巧克力氣息。這款丹魄紅葡萄酒是現下流行的風格,深邃而迷人。成熟漿果、李子和醋栗的風味充沛,單寧有嚼勁,余味中蘊含了黑色水果味道,富有活力。適飲期在2019-2030年之間?!?/span>

2014年阿托塔酒莊多米尼紅葡萄酒

2014 Dominio de Atauta, Ribera del Duero, Spain

評分:【RP 91分】【WE 94分】

產區:西班牙 ? 卡斯蒂利亞-萊昂 ? 杜埃羅河岸

葡萄品種:丹魄

國內現貨價:¥325

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1. 這款阿托塔酒莊多米尼紅葡萄酒在橡木桶中陳釀了16個月(新橡木桶占比為40%),成酒風味濃郁集中,極具復雜性和陳年潛力,余味強勁悠長且不失清新感。

2. 憑借著優異的品質,多米尼紅葡萄酒獲得帕克團隊(Robert Parker Team91分的評價,以下為其點評:“這款酒帶有十分迷人的皮革、黑莓和黑醋栗香氣,伴隨著紫羅蘭的氣息??詬斜ヂ?,單寧韌性十足,需要幾年的時間使其柔化。炙烤牛肉風味中帶有細膩的煙熏肉味道。適飲期一直持續至2028年?!?/span>

3. 同時,此酒還獲得《葡萄酒愛好者》94分不俗評價:“阿托塔酒莊多米尼紅葡萄酒從2014年份開始由25個不同風土葡萄園出產的葡萄混釀而成。這些都是老藤葡萄,且大多數是未經嫁接過的葡萄樹。采收回來的葡萄去梗后在5,000升的橡木桶中進行酒精發酵?!?/span>

這兩款普拉達多米尼紅葡萄酒新品品質優異,現在已經適飲,也可以收藏放置幾年之后再飲用。如果你想領略海拔1,000米高山丹魄獨一無二的風情,可點擊酒名超鏈接進行選購。

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本文標簽: 杜埃羅河岸      阿托塔酒莊     
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