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球探网足球即时比分网007: 薩瓦涅(Savagnin)

球探网足球即时比分球探网足球即时比分 www.193272.live 薩瓦涅(Savagnin)

外文別名:
Brynst, Edler Weiss, Weissedler, Formentin, Fromenteau, Fourmenteau, Fourmentans, Formentin, Frankisch, Frennschen, Weiss Frennschen, Gentil Blanc, Heida, Malvoisie, Nature, Naturel, Paien, Prync, Sauvagnin, Savagnin Jaune, Savagnin Vert, Tramin Bily, Traminec, Traminer, Weisser Traminer
原產地:
法國
種植區域:
法國、澳大利亞、奧地利、瑞士

典型香氣:核桃、杏仁和蜂臘等

  起源:

  薩瓦涅(Savagnin)是一種歷史悠久的白葡萄品種,根據文獻記錄,它以“Sauvagnin”的名稱最早出現于1732年。但是,有證據顯示,薩瓦涅出現的時間遠遠比這個記載時間早:1732年之前,它就在法國東北部存在了很長時間,不過是以各種各樣的別稱形式為人所知。該品種最常見的別稱是塔明娜(Traminer),而塔明娜在許多地區是瓊瑤漿(Gewurztraminer)的別名。不難理解,由于形形色色的別稱容易混淆,關于薩瓦涅的起源眾說紛紜。其中,指出薩瓦涅與白皮諾(Pinot Blanc)及瓊瑤漿有親緣關系的說法最為常見。

  品種特征和生長條件:

   薩瓦涅的的果實粒小皮厚,抽芽時間與成熟時間均很早,對真菌具有很強的抵抗性,不易感染灰霉病。成熟后的果實糖分含量與酸度雙高。用該品種釀制的葡萄酒酒體飽滿,結構緊實,頗具陳年潛力。

  主要種植區域和特色:

  法國

   2009年,薩瓦涅在法國的種植面積達481公頃,在汝拉(Jura)尤其受重視。在這里,它常用于釀制黃酒(Vin Jaune),該酒經過酒花陳年,盡管未經強化,與干型雪莉酒(Sherry)的風格卻頗為相似。汝拉的夏龍堡(Chateau-Chalon)產區以專產品質優良的黃酒著稱。此外,用薩瓦涅釀制的單一品種葡萄酒主要有兩種風格——傳統的風格酒液呈金黃色,堅果氣息明顯,經過氧化;更現代化的風格未經氧化,經常與霞多麗(Chardonnay)混釀。但總體而言,薩瓦涅干白葡萄酒酒體飽滿,品質優良,風格強勁,結構良好,陳年潛力頗佳。

  澳大利亞

   薩瓦涅在澳大利亞種植較少,但品質優良。由于當地人混淆了薩瓦涅和阿爾巴利諾(Albarino),還產生了其受到葡萄農歡迎、種植面積得以擴大的誤會。直至2009年,當地人才將這兩個品種區分開。

  其他地區

   2009年,薩瓦涅在奧地利的種植面積達321公頃,出產的薩瓦涅干白葡萄酒花香迷人,酸度極高。在瑞士,薩瓦涅種植在海拔較高的瓦萊(Valais)產區,出產的白葡萄酒酒體飽滿,香氣輕盈,風味十足,香料氣息清晰。此外,薩瓦涅在捷克、斯洛文尼亞、保加利亞、俄羅斯與加拿大皆有少量種植。

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