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球探网足球前瞻分析: 西班牙葡萄品種入門

Spanish Summer School: Spanish Wine Grapes 101
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摘要: 認識西班牙葡萄酒,先從葡萄品種開始。本文為您介紹西班牙最著名的葡萄品種。
ABSTRACT: Take a little time to learn your Spanish grapes and then wow your guests with your pitch-perfect pairings.

球探网足球即时比分球探网足球即时比分 www.193272.live 熱情火辣的西班牙是葡萄產量世界第一的葡萄酒大國,也許許多人對西班牙的葡萄酒還并不熟悉,在這個火熱的夏天,帶上西班牙葡萄酒縱情狂歡。認識西班牙葡萄酒,先從葡萄品種開始。

西班牙葡萄品種入門

阿爾巴利諾(Albarino)是西班牙代表的白葡萄品種,主要種植在西班牙加利西亞自治區的下海灣產區(Rias Baixas)。它芳香四溢,品質出眾。在西班牙語中該品種被稱為“Albarino”,而在葡萄牙北部的綠酒(Vinho Verde)產區,該品種則被稱為“Alvarinho”。阿爾巴利諾具有蘋果和檸檬的風味,還帶有一些花香的氣息。

  丹魄(Tempranillo)被譽為“西班牙的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)”,它是西班牙最著名的葡萄酒品種。丹魄釀出的葡萄酒顏色呈深寶石紅,帶有櫻桃和黑加侖的氣息,又是伴有香料和巧克力的風味。西班牙最著名的丹魄葡萄酒產區是里奧哈(Rioja)和杜埃羅河(Ribera del Duero)。

  歌海娜(Grenache)在西班牙被稱為“Garnacha”,盡管在法國南部的羅納河谷(Rhone Valley)和朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)地區,歌海娜是非常重要的葡萄品種,但它起源于西班牙。歌海娜喜歡生長在干燥、陽光充足的地區,因此,歌海娜釀出的葡萄酒強勁且果香濃郁。歌海娜葡萄酒顏色較淺,典型香氣為樹莓和草莓,帶有茉莉花和甘草的香氣。

  馬家婆(Macabeo)、帕雷亞達(Parellada)和沙雷洛(Xarel-Lo)是釀造“西班牙香檳”——卡瓦(Cava)的葡萄品種??ㄍ呤俏靼嘌雷鈧鈉鹋菥?。在西班牙,95%的卡瓦產自巴薩羅那附近的佩內德斯(Penedes)地區,馬家婆給卡瓦添加了花香,帕雷亞達給卡瓦添加了檸檬的風味,沙雷洛則給卡瓦帶來了新鮮的水果風味和適宜的酸度。(編譯/軟軟Sylvia)

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本文標簽: 西班牙      葡萄品種     
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