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球探体育比分手机版: 三個關鍵詞,回顧金鐘近三年期酒

2016-2018 En Primeur of Chateau Angelus
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摘要: 作為圣埃美隆產區僅有的4座一級A等酒莊之一,金鐘酒莊出產的佳釀總能不負眾望,贏得眾多葡萄酒愛好者的青睞。接下來,隨本文一同回首金鐘酒莊2016-2018期酒概況吧。
ABSTRACT: As one of the four Premiers Grands Crus Classes A in Saint-Emilion, Chateau Angelus produces wines with high acclaim among wine loves. Let's review the performance of its past 3 vintages.

球探网足球即时比分球探网足球即时比分 www.193272.live 在圣埃美?。⊿aint-Emilion)的沃土之上,正南朝向的著名“坡腳”處,悠遠清鳴的鐘聲回蕩......1996年,金鐘酒莊(Chateau Angelus)晉升為圣埃美隆一級B等酒莊(Premier Grand Cru Classe B)。2012年,金鐘酒莊榮登一級A等酒莊(Premier Grand Cru Classe A)的寶座。

三個關鍵詞,回顧金鐘近三年期酒

金鐘酒莊景觀(圖片來源:Chateau Angelus)

如今,作為圣埃美隆產區僅有的4座一級A等酒莊之一,金鐘酒莊與白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)、歐頌酒莊(Chateau Ausone)和柏菲酒莊(Chateau Pavie)同享殊榮,其卓越品質自不言而喻。在對2019年金鐘期酒翹首以盼之際,隨本文一同回首金鐘酒莊2016-2018期酒概況吧。

2018年份——鳳凰(Le Phenix)

2018年是個挑戰與機遇并存的年份,既有陰雨連綿的春也有烈日當空的夏。經過年初的持續降雨,葡萄樹度過了一個天氣狀況良好的花期。從7月15日起,反氣旋帶來的晴熱高溫天氣一直持續到采收結束,期間夾雜著幾場有助于葡萄樹恢復生機的及時雨。雖然氣溫很高卻沒有遇到像2003年一樣的極端天氣。由于春季降雨,土壤和葡萄樹積存了足夠的水分使光合作用得以順利進行,適當的光照保證了葡萄充分成熟的同時不被曬傷。于是,新鮮的水果氣息便成為這一年份葡萄酒的主要特征之一。

9月24日至10月11日,酒莊根據葡萄成熟度進行了采收,保證厚皮葡萄果實能達到完美的成熟度,為成酒帶來天鵝絨般絲滑且精致的單寧。盡管夏季日間非常炎熱但夜晚涼爽,因此葡萄果實的酸度保持良好。最終,2018年份的采收產量正常且果實品質上乘,使酒莊正牌酒擁有杰出年份專屬的平衡、清新和優雅。

三個關鍵詞,回顧金鐘近三年期酒

金鐘酒莊景觀(圖片來源:Chateau Angelus)

2018年份的金鐘酒莊紅葡萄酒如鳳凰涅槃,歷經重重艱險,終浴火重生。該酒款由65%梅洛(Merlot)和35%品麗珠(Cabernet Franc)混釀而成,在100%新橡木桶中陳釀。清新度極高的梅洛與精選老藤品麗珠完美融合,成就了金鐘酒莊又一杰出年份。

帕克團隊(Robert Parker Team) 97-100分

這款酒色澤深邃,介于石榴紅至紫紅色之間,于杯中緩慢展現出美妙的黑樹莓、櫻桃酒、溫和李子和紅玫瑰的芳香,并逐漸發展出巧克力裹櫻桃、覆盆子醬、紅茶、燃燒木頭的香氣以及肉桂粉的芬芳,其中還夾雜著些許黑橄欖與熟食的氣息。酒體中等至飽滿,口感頗為深邃,富有層次感,紅色水果與黑色水果的風味無縫銜接,并與泥土、香料和鮮花的氣息交織在一起,單寧極其成熟絲滑,余味非常清新而持久。這款酒令人難以置信,它精致巧妙,緊密交織,品質令人驚嘆。(品評時間:2019年4月24日)

詹姆斯·薩克林(James Suckling) 99-100分

2018年份的金鐘充滿美感,其果味豐富,單寧如天鵝絨般柔順絲滑,隱含巧克力和雪松的風味。酒款酒體飽滿,口感純凈柔順,直接展現出活潑的果味與產區的風土特征。余味咸鮮,還有榛果和脆籽的風味。這款酒經得起現實考驗,其果味令人贊嘆。(品評時間:2019年4月11日)

三個關鍵詞,回顧金鐘近三年期酒

2019年4月期酒周金鐘酒莊莊主斯蒂芬妮·寶德-里沃爾為紅酒世界撰寫品酒詞

2017年份——光輝(L'eclatant)

2017年是一個喜憂參半的年份。4月底的霜凍廣泛影響了波爾多的葡萄園,讓不少酒莊難展笑顏。5月中旬,花期順利到來,葡萄回到了正常的生長軌道。6月天氣炎熱,加速了葡萄的成熟,7-8月天氣總體涼爽干燥,葡萄在風味濃郁度和酸度上達到美妙的平衡。這一年,金鐘酒莊在9月13日就開始了采收工作。

這場霜凍給右岸帶來了較大的沖擊,所幸的是,金鐘酒莊大部分的葡萄園都沒有受到影響。霜凍過后,酒莊立刻安排人員檢查葡萄園,劃分出未受影響的葡萄藤,以保證最終收成的葡萄的品質。2017年的金鐘由70%梅洛和30%品麗珠釀制而成,據酒莊的莊主兼總經理斯蒂芬妮·寶德-里沃爾(Stephanie de Bouard-Rivoal)所說,該年份酒款的特色在于果味純凈濃郁且尤為和諧。

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金鐘酒莊建筑

帕克團隊 94-96分

這款酒呈深濃的紫色,起初略顯封閉,而后綻放出黑李子、新鮮黑莓和巧克力裹櫻桃的迷人香氣,夾雜著摩卡、月桂葉、牛肉汁和燃燒木頭的香氣及一絲玫瑰花的氣息。酒體中等至飽滿,口腔中段充分展現出豐富的果味和細膩緊實的單寧,余味悠長,帶有濃郁的泥土風味,令人心醉神迷。(品評時間:2018年4月27日)

詹姆斯·薩克林 95-96分

該年份的金鐘層次豐富、細膩且朝氣蓬勃,緊密集中的單寧融合得無可挑剔,賦予了酒款良好的骨架與肉感。其酒體飽滿,果味美妙迷人,往后應該會更為出彩。(品評時間:2018年4月5日)

2016年份——光芒(Le Rayonnant)

峰回路轉的2016年是繼2015年之后的又一個杰出年份。春季持續的降雨帶來病菌侵染的威脅,好在6月天氣回暖,葡萄得以順利完成授粉。7月白天艷陽高照,夜間涼爽,晝夜溫差創下數年來的新高,利于葡萄充分積累風味物質及維持足夠的酸度。8月熱浪來襲,降雨稀少,在干旱的壓力下,葡萄生長緩慢。幸運的是,9月中旬的一場及時雨緩解了干旱,進一步推動葡萄的成熟。

該年份的金鐘酒莊紅葡萄酒如同光芒般閃耀,由60%梅洛和40%品麗珠釀制而成,采用100%新橡木桶熟成。詹姆斯·薩克林品鑒了2016年金鐘的桶中樣酒后,給出了99-100分的潛在滿分贊許,帕克團隊也給予了96-98分的肯定。

三個關鍵詞,回顧金鐘近三年期酒

金鐘酒莊酒窖(圖片來源:Chateau Angelus)

帕克團隊 96-98分

2016年金鐘酒莊紅葡萄酒散發著層層縈繞的黑醋栗、藍莓和花朵的芳香,香氣馥郁、純粹且凝練,與2010年份有幾分相似,但更復雜一些。酒體中等,單寧精細,酸度脆爽,架構平衡勻稱,咸鮮的余味中帶有恰到好處的奔放感。在往后的很長一段時間里,它都能給人帶來愉悅不已的飲用體驗,是一款魅力非凡的葡萄酒。期待裝瓶以后它會更加出彩。(品評時間:2017年4月28日)

詹姆斯·薩克林:99-100分

這款酒果香濃郁而又不失靈動與活力,展現出了令人驚嘆的深度。它充滿了活力四射的果味,單寧綿密充沛,讓你止不住想要一品再品。多么朝氣蓬勃的一款酒啊。(品評時間:2017年4月4日)

三個關鍵詞,回顧金鐘近三年期酒

金鐘酒莊部分酒款(點擊圖片即可跳轉購買)

如鳳凰涅槃,若光輝撥云,似光芒四射,2016-2018年份的金鐘期酒一次又一次以卓越之姿征服眾人。2019年份的金鐘酒莊佳釀又會以怎樣的迷人姿態呈現呢?紅酒世界將持續為您關注相關最新動態。(文/Dawn)

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