酒款
紅酒文化
紅酒文化 CULTURE
勃艮第葡萄品種的主流與非主流

勃艮第是法國最重要也最富盛名的產區之一,產區內不同村莊出產的葡萄酒都有著自己獨樹一幟的風格。本文將介紹勃艮第的幾種主流與非主流葡萄品種。閱讀全文>>

發表于:2020-01-12閱讀次數:189次
杜埃羅河岸產區概覽

杜埃羅河岸作為新崛起的西班牙葡萄酒產區,孕育出了西班牙兩大酒王。本文將帶你走進杜埃羅河岸,探索這兩大酒王誕生的搖籃。閱讀全文>>

發表于:2020-01-12閱讀次數:210次
小拉圖——拉圖副牌正史

拉圖城堡的副牌酒——小拉圖是一款怎樣的葡萄酒?和本文一起來了解下。閱讀全文>>

發表于:2020-01-12閱讀次數:198次
波爾多70年代的優質好年

20世紀70年代,波爾多雖曾歷經風雨,卻也迎來了1970、1971、1975、1976、1978和1979年這幾個不錯的優質好年。閱讀全文>>

發表于:2020-01-11閱讀次數:432次
霞多麗&黑皮諾:釀造起泡酒的“主力軍”

全世界包括香檳在內的很多產區都會選擇霞多麗和黑皮諾來釀造起泡酒,這是為什么呢?閱讀全文>>

發表于:2020-01-11閱讀次數:348次
如何提升葡萄酒品鑒能力

品酒與喝酒不同。盡管葡萄酒是用來飲用的,但有時也需要對其進行判斷和評估。為了更好地學習和享用葡萄酒,提升葡萄酒品鑒能力十分重要。閱讀全文>>

發表于:2020-01-10閱讀次數:671次
葡萄酒瓶陳到底是怎么一回事?

對生命周期較長的葡萄酒來說,瓶陳是怎么一回事?和本文一起來了解下。閱讀全文>>

發表于:2020-01-10閱讀次數:524次
走近智利子產區之阿空加瓜

阿空加瓜是智利的重要葡萄酒產區,這里有3個風土獨特的子產區:阿空加瓜谷、卡薩布蘭卡谷和圣安東尼奧谷。本文從風土等方面入手,為你解讀阿空加瓜產區的葡萄酒概況。閱讀全文>>

發表于:2020-01-10閱讀次數:497次
千禧年后的滿分歐頌

歐頌酒莊紅葡萄酒是圣埃美隆的一級A等佳釀,它在21世紀的表現極其優異且穩定,深受各大權威酒評家及酒評機構的青睞,其中有不少年份取得了滿分好評。閱讀全文>>

發表于:2020-01-09閱讀次數:625次
酵母與葡萄酒的那些事兒

酵母是一種單細胞微生物,在葡萄酒釀造中可以將葡萄中的糖分轉變為酒精。釀酒酵母不僅在葡萄酒發酵過程中扮演著重要的角色,在成為酒泥后,它更是為葡萄酒帶來了十分美妙的風味。閱讀全文>>

發表于:2020-01-09閱讀次數:601次
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一代宗師米歇爾·羅蘭
一代宗師米歇爾·羅蘭

“飛行釀酒師”、“葡萄酒宗師”、“釀酒顧問”......在葡萄酒的圈子里他的名字如同被烙上金子… 【詳情】

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