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球探体育比分网: 葡萄酒禮儀之開瓶

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摘要: 面對一瓶符合自己口味的葡萄酒,你是不是已經躍躍欲試了呢?那就開瓶享用吧!不過,開瓶其實是一項慎重且優雅的動作,被列為葡萄酒禮儀之一。根據葡萄酒的類型,靜止葡萄酒和起泡酒都有不同的開瓶方法。而其中,起泡酒的開瓶方法更具特色。

球探网足球即时比分球探网足球即时比分 www.193272.live 面對一瓶符合自己口味的葡萄酒,你是不是已經躍躍欲試了呢?趕快開瓶暢飲吧。但該如何開瓶呢?其實開瓶是一項慎重且優雅的動作,被列為葡萄酒禮儀之一。

  所謂“工欲善其事,必先利其器”,由于葡萄酒的瓶口多有金屬或塑料封套,因此,若想優雅的打開一瓶葡萄酒,一個得心應手的開瓶器是少不了的??科韉鬧擲嘞嗟倍?,最常見的是一種被稱為“侍者之友”的開瓶器。

葡萄酒禮儀之開瓶

  根據葡萄酒的類型,靜止葡萄酒和起泡酒都有不同的開瓶方法。

靜止葡萄酒開瓶的步驟:

  1、先將酒瓶擦干凈,再用開瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀的部位)下方劃一圈,切除瓶封,切記不要轉動酒瓶。

  2、用布或紙巾將瓶口擦拭干凈,再將開瓶器的螺絲鉆尖端垂直插入軟木塞的中心(如果鉆歪了,木塞容易被拔斷),順時針方向緩緩旋轉鉆入軟木塞中。


  3、以一端的支架頂住瓶口,拉起開瓶器的另一端,將軟木塞穩當而溫和地拔出。

  4、感覺到軟木塞快拔出時就停住,用手握住木塞,輕輕晃動或轉動,紳士地撥出軟木塞。

起泡酒開瓶的步驟

  1、左手握住瓶頸下方,瓶口向外傾斜15度,右手將瓶口的鉛封揭去,并將鐵絲網套鎖口處的鐵絲緩緩扭開。

  2、為了避免軟木塞因氣壓而彈飛出去,一邊用手將其壓住,一邊蓋上一層餐巾。用另一只手撐住瓶底,慢慢地轉動軟木塞。酒瓶可以稍微拿低一點,這樣會比較穩。

  3、若感覺到軟木塞已經快要推擠至瓶口時,只要稍微斜推一下軟木塞頭,騰出一個縫隙,使酒瓶中的碳酸氣一點一點釋放到瓶外,然后靜靜地將軟木塞拔起。響聲不要太大。

  當然,開啟一瓶起泡酒,特別是香檳,將香檳瓶搖晃,氣泡噴灑而出的開法,是慶功宴中的戲劇效果,雖然可以增添喜慶的氣氛,卻難免有些浪費又不夠專業。香檳還有另外一種開瓶方法,據說在拿破侖時期,當軍隊從戰場凱旋而歸時,戰士們從聚集歡慶的人群手中接過香檳,他們興奮之余直接抽出隨身攜帶的馬刀砍斷香檳瓶塞,從而締造了用軍刀開瓶的豪情傳統。

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